Auto - ajuda

Ganhei um livro bárbaro de aniversário!
Tapas & petites bouchées de Jacques e Laurent Pourcel.
O livro é delicioso. Fotos magníficas e receitas de dar água na boca.
Mas o bom mesmo é a dedicatória de minha amiga M:
“As pessoas felizes não tem necessariamente as melhores coisas. Elas simplesmente
apreciam aquilo que tem.”
Lembrei-me, então, de uma nota em uma revista Time de 1996.
Não tenho mais o texto, mas anotei o principal e vou tentar reproduzi-lo:
“Morreu aos 103 anos o último tenente inglês da Primeira Grande Guerra.
Geoffrey Dearmer, nascido em 1893 em Lambeth, Londres. Poeta que soube encontrar a beleza em meio à carnificina das trincheiras.
Sobre ele o amigo Laurence Cotterell, também poeta, falou:
“Nas trincheiras, a maioria dos homens teria olhado ao seu redor e visto somente barro por sobre suas botas. Ele olhou para cima e viu as estrelas.”
Com estas duas frases alguém ainda precisa de livros de auto - ajuda?

Esta é uma idéia super simples e fácil para uma entrada de verão.

Sopa gelada de melão com Parma

4 pessoas

Ingredientes:

1 melão doce
100 g de presunto de Parma
Azeite de oliva
Sal

Preparo:

Pique o melão. Separe uma fatia e pique em cubos miúdos. Pique o Parma em tirinhas.
Bata o melão picado no liquidificador com 1 colher de sopa de azeite e sal a gosto.
Misture os cubinhos a esta sopa.Coloque na geladeira até o momento de servir.
Coloque a sopa em taças de cristal.Ao servir jogue o Parma picado sobre a sopa.