Épernay, Champagne

Fui trocada por uma portuguesa de quem só conheço a voz. Sem dúvida uma voz bonita, aveludada, porém, com um quê de autoritarismo germânico. Meu posto de co-piloto perdeu o sentido.
Adeus aos mapas, aos “vira aqui, aqui, aqui!”.
Tínhamos ido até Suippes para ver um Museu dedicado à Primeira Grande Guerra.
No caminho para Épernay eu não tinha nada para fazer no carro, então, resolvi folhear alguns guias regionais que peguei no Hotel em Reims.
Já era quase hora do almoço e a fome estava chegando. Encontrei uma pequena propaganda de um Hotel em Champillon que prometia restaurante com vista para as vinhas. No cantinho da direita o símbolo dos Relais & Chateaux, sinônimo de coisa boa. Sugeri mudarmos um pouco a rota para experimentarmos o restaurante. Reservei a mesa por telefone e lá fomos nós.
“Recalculando”!
O Hotel fica realmente em um platô e a vista é deslumbrante: vinhas e vilarejos. O dia estava ensolarado e o frio ameno.
O Hotel é lindíssimo e aconchegante. No restaurante o serviço é impecável.
O chefe Philippe Zanchetta traz a culinária tradicional da região da Champagne à atualidade com frescor e charme.
Depois do almoço seguimos o caminho que já havia sido traçado pelo GPS.
Fomos para Épernay para uma visita às caves da Moët & Chandon.
Sem dúvida alguma um dia inesquecível. Vale a pena recalcular!

Royal Champagne
Relais & Chateaux
Bellevue - 51160 – Champillon – Épernay - França